আমরা জানি, আমাদের খাদ্যে ৬ ধরনের খাদ্য উপাদান আছে- শর্করা, প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন, খনিজ লবন ও পানি। এই ৬ উপাদান ছাড়াও আরো কিছু জৈব উপাদান আমরা খাবার থেকে পেয়ে থাকি। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (Antioxidant) হল তার মধ্যে একটি, যা ভিটামিন এ, সি এবং ই এরই মত। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (Antioxidant) অত্যন্ত অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি খাদ্য উপাদান যার প্রধান কাজ … বিস্তারিত পড়ুন
আমরা অনেকেই জিনিসটাকে ইসবগুলের ভুসি হিসাবেই চিনি। কিন্তু এটি যে ইসবগুল নামক এক ধরনের শস্য থেকে উৎপাদিত, সেটা অনেকেই জানিনা। ইসবগুল নামক শস্যদানাকে মেশিনে গুড়ো করে ইসবগুলের ভুসি তৈরি করা হয়। ইসবগুলের ভুসির ইংরেজি নাম Psyllium husk এবং এর বৈজ্ঞানিক নাম Plantago ovata। এটি একটি ভেষজ ঔষধ (Herbal medicine)। আমরা ইসবগুলের ভুসিকে সাধারনত কোষ্ঠকাঠিন্য দূর … বিস্তারিত পড়ুন
ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড (Omega-3 Fatty Acid) আমাদের খাদ্য তালিকার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান কিন্তু এই ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিডের উপকারিতা সম্পর্কে অনেকেরই স্পষ্ট ধারনা নেই। চলুন, আমরা অত্যন্ত সহজ এবং ঘরোয়া ভাষায় ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড সম্পর্কে জেনে ফেলি এবং স্বাস্থ্য সচেতনতায় আরো একধাপ উপরে উঠে যাই। এই পাঠ থেকে আপনারা ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড জিনিসটি … বিস্তারিত পড়ুন
স্বাস্থ্য সচেতন এবং শিক্ষার্থীরা ফ্যাটি এসিড সম্পর্কে সহজ ভাষায় জেনে নিন। ফ্যাটি এসিড সম্পর্কে জানতে গেলেই আপনি দেখবেন বৈজ্ঞানিক ভাষার ঘুরপাকে আপনি হারিয়ে গেছেন আর আপনি পড়া ত্যাগ করে চলে গেছেন। আমরা কথা দিচ্ছি, এই পোস্টে আপনার ব্যক্তিগত ঘরোয়া ভাষায় সহজভাবে ফ্যাটি এসিড সম্পর্কে আপনাকে বুঝিয়ে দেব, ইনশাল্লাহ। ফ্যাটি এসিড কি- শিখে ফেলি আমরা জানি, … বিস্তারিত পড়ুন
প্রিয় পাঠক- স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের কাছে প্রোবায়োটিক শব্দটি পরিচিত।আমাদের পেটে থাকে ভাল ব্যাক্টেরিয়া (Good Bacteria) এবং খারাপ ব্যাক্টেরিয়া (Bad Bacteria)। ভাল ও খারাপ ব্যাক্টেরিয়ার মধ্যে ভারসাম্য থাকাটা জরুরী। কোন কারনে খারাপ ব্যাক্টেরিয়া বেড়ে গেলে পেটের স্বাস্থ্যসহ সার্বিক স্বাস্থ্যের অবনতি ঘটে। প্রোবায়োটিক হল, এক কথায়, ভাল ব্যাক্টেরিয়া বা ভাল ব্যাক্টেরিয়া বৃদ্ধিত ব্যবস্থা। আপনি প্রোবায়োটিকের ঘাটতি প্রাকৃতিক … বিস্তারিত পড়ুন
আমরা সবাই সুস্থ থাকার জন্য বিভিন্ন ধরনের খাবার খাই। কিন্তু আপনি জানেন কি, কিছু খাবার আমাদের যুবক থাকার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই খাবারগুলো আমাদের শরীরের ক্ষতি করে যাওয়া মুক্ত রাখে। এগুলোকে আমরা এন্টি-অক্সিডেন্ট বলে। এই খাবারগুলো আমাদের শরীরের ক্ষতি করে যাওয়া মুক্ত রাখে। এগুলোকে আমরা এন্টি-অক্সিডেন্ট বলে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কী এবং কেন প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল একটি … বিস্তারিত পড়ুন
আপনি জানেন যে প্রতিদিন প্রায় ৭০% লোক অস্বাস্থ্যকর খাবার খায়। এই খাবার আমাদের শরীরের ক্ষতি করে। ফাংশনাল ফুড হল এক ধরনের খাবার যা আমাদের শরীরকে প্রাকৃতিকভাবে পুষ্টি দেয়। ফাংশনাল ফুড সম্পর্কে জানুন ফাংশনাল ফুড হল এক ধরনের খাবার যা আমাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। এটি আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। মূল বিষয়সমূহ … বিস্তারিত পড়ুন
আপনি কি জানেন যে হিমালয়ান পিঙ্ক সল্ট আপনার সুস্বাস্থ্যের জন্য উপকারী? এটি একটি প্রাকৃতিক এবং পুষ্টিকর সমাধান। এটি আপনার সুস্বাস্থ্যের জন্য উপকারী একটি অনন্য উপহার। হিমালয়ান পিঙ্ক সল্ট হল একটি স্বাস্থ্যকর লবণ। এটি আপনার স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে পারে। হিমালয়ান পিঙ্ক সল্ট এর মূল বিষয়সমূহ হিমালয়ান পিঙ্ক সল্ট হল একটি প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যকল্যাণকর সমাধান। এটি একটি পুষ্টিকর … বিস্তারিত পড়ুন
জি.এম.ও ফুড (GMO Food) এর নাম শুনেছেন কখনো? না শুনলেও সমস্যা নেই। হাইব্রিড খাবারের নাম তো নিশ্চয় শুনেছেন। হাইব্রিড ধান, গম, লাউ, কুমড়া, মুলা, করলা, পেঁপে হাইব্রিড হাঁস-মুরগি, হাইব্রিড গরু, হাইব্রিড খাসি, হাইব্রিড পেয়ারা, কুল, শসা, তরমুজ- কি নেই হাইব্রিডে। হাইব্রিড কে আর আপনার চিনার প্রয়োজন নেই, হাইব্রিডই আপনাকে চিনে নিয়েছে। আপনাকে দশদিক থেকে বেধে … বিস্তারিত পড়ুন
কোলেস্টেরল (Cholesterol) কে চিনে নিই কোলেস্টেরল এর কথা উঠলেই সবার আগে যে কথাটি মনে আসে তা হল- “কিভাবে কমাব” । এটা একটা ট্র্যান্ড (Trend) হয়ে গেছে। হ্যাঁ, বেশির ভাগ মানুষের ক্ষেত্রেই একথা সত্যি। কারো কারো জীবন পার হয়ে যায়, দেহ থেকে কোলেস্টেরল তাড়াতে তাড়াতে। কখনো কখনো কোলেস্টেরল জনিত রোগে পরাজিত হয়ে জীবনটা সংক্ষিপ্ত করে চলে … বিস্তারিত পড়ুন